Tuesday, May 30, 2006. Ikan ini enaknya digoreng bungkus tepung, dipotes kepalanya duri tengahnya ditarik dengan mudahnya. sedep renyah murah meriah hanya jarang ada. Kalau sarden ini gak bisa engga kalau mau makannya tenang ya di presto dulu biar duri2nya hancur lalu digoreng kena di masak tomat kayak sarden kalengan ya sedep juga.

Aneka Ragam bahan untuk dessert, banyak terdapat disekeliling kita, tapi kadang kalau gak diarsipkan bisa lupa juga mana2 yang biasanya bisa dipakai untuk dessert. Friday, June 16, 2006. Biasanya ada 2 macam raisins ini yang hitam dan yang kuning, dipilih aja yang kuning dan yang sizenya besar dan kalau bisa yang seedless, jadi lebih enak dimakannya. Buang airnya dan cuci bersih.

Kadang agak lupa mengenal bumbu disekitar kita, apa aja nih. Nah kalau di arsipkan gini kan lumayan. Kalau pas lupa ada primbonnya. Thursday, June 08, 2006. Bawang Besar yang memang lebih pedas dari bawang Bombay, enak banget dimakan setengah matang ataupun untuk bumbu. ditumis tapi jangan terlalu matang. Banyak masyarakat India, Pakistan dan Gulf yang makan bawang ini mentah. jangan tanya, bener2 ber efek. Sweet Onion atau bawang besar putih. Bawang yang memang beken banget.

Kayaknya bagus juga kalau kita mengenal sumber hidrat arang kita, karena banyak sekali ternyata keaneka ragamannya. Saturday, July 01, 2006. Ini mah favorites saya , Basmati Rice, ada dua macam Basmati rice itu, yang dari India dan dari Pakistan. Ada macam dan merek untuk Basmati ini dari yang murah sampai yang mahal, tapi memang beda juga rasanya, yang murah kebanyakan agak apek kalau yang mahal dimasak tanpa bumbu juga sudah sedep. Ini beras dari Mesir, Egyptian Rice judulnya.

Sunday, July 23, 2006. Bawang putih bisa juga dipersiapkan dalam keadaan sudah digoreng, untuk mempermudah pembuatan beberapa macam masakan. Gunanya untuk memperkuat rasa terutama pada masakan berkuah. Malah makanan bersantan seperti gule, opor, besengek dll juga lebih enak dengan ditambahkan bawang putih matang ini.